Klasyczny przepis na bawarkę

Bawarka to tradycyjny napój z herbaty z mlekiem, bardzo popularny w Polsce (szczególnie dawniej). Nazwa pochodzi od Bawarii, bo taki sposób picia herbaty kojarzono z Niemcami. Często podawano ją dzieciom, osobom starszym albo rekonwalescentom – jest łagodniejsza niż sama herbata.

Klasyczny przepis na bawarkę

Składniki:

• 1 szklanka wody
• 1 łyżeczka (lub 1 torebka) czarnej herbaty
• ½ szklanki Pramleka A2 (lub więcej – do smaku)
• cukier lub miód (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Zagotuj wodę i zaparz w niej herbatę (3–5 minut).
2. W międzyczasie podgrzej mleko (nie musi się gotować).
3. Do zaparzonej herbaty wlej ciepłe mleko.
4. Dosłodź według uznania.

Bawarka jest łagodniejsza dla żołądka niż sama czarna herbata, ponieważ mleko zmniejsza jej drażniące działanie. Daje delikatne, długotrwałe pobudzenie bez efektu nagłego „kopa” jak po kawie. Dostarcza też wapnia i białka z mleka, a jednocześnie nawadnia organizm. Dzięki łagodnemu smakowi i rozgrzewającym właściwościom jest dobrym napojem w czasie osłabienia lub chłodnych dni.